黄姜耐贫瘠，岗岳地，各种土壤均可栽培。黄姜耐旱，轻度偏旱，不影响成长，近几年淅川县寺湾、荆关镇农人活跃开展，呈现了高产高效产姜大户，每亩产姜4千余斤，价值8000-10000元。首要做法是：

  一是黄姜根状茎的不一样的部位皂素含量不同，发芽的才能也不同，一般离母姜越远，年纪越小的姜块发芽才能强，所以在生产中要选用离母姜远重生的部分作种用。选种应在耕种前进行，挑选新鲜、粗状、生活力强、无冻害、无病害的根状茎，每段4-5厘米，每亩125-150公斤即可。

  二是种姜贮期应越短越好。从上年11月份到来年4月上旬，都是黄姜的适合收挖期。一同又是黄姜的适合栽培期。一边挖一边埋种则更好、更省力、发芽率高。

  二是上肥：每亩地施1000-2000公斤腐熟农家肥或饼肥100-200公斤。一般的做法：每亩施有机肥1000公斤、加磷肥50公斤、加氮肥30公斤、加钾肥20公斤、加40%甲基异硫磷2两拌湿润土50公斤均匀后用基肥，一次性撒入土表，翻于土中。

  三是打畦：一是单沟双耕种：按2尺分厢，在厢面正中开出一条耕种沟，沟深7.5寸，沟宽1尺，在耕种沟内的两边各摆放1行黄姜种。二是单沟单行耕种，以较窄的间隔，一般1.2 尺分厢，在厢中心仅开1条耕种沟，沟深7.5寸，沟宽6寸，沟内只放置1行黄姜种。三是每亩植6000-8000穴，埋植深度6-8cm把姜放入穴中，浇水封穴。

  一是二年生的黄姜田，要及时铲除田间干燥的茎叶，将其带出田外进行火浇和深埋，消除寄生在残体中的虫卵和病菌。

  二是二年生的黄姜田，在萌发前，要除净各种冬生杂草，如冬生燕麦、早熟禾、猪殃殃、小蓟等。禾本科杂草运用35%稳杀得乳油，每亩50毫升，兑水40公斤喷雾或10.8%的盖草能20-30毫升/亩，兑水40公斤喷雾，对阔叶杂草无效。避免与黄姜争肥、争水、争气、争空间等。

  麦苗长到30cm左右时，应搭架，3-4个架杆上部可绑在一同，构成三角架，即便有风雨，架杆也不会倒折。

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